Nekem egy nagy kedvencem a paradicsomos káposzta! Kíváncsi vagy, hogyan tudod sokkal egészségesebb változatban elkészíteni? Néhány egyszerű hozzávaló, gyors elkészítés és kész is vagyunk! Mutatom az újragondolt receptet! Paradicsomos káposzta recept egészségesen: Hozzávalók: 1 doboz sűrített paradicsom 1 darab kicsi fej káposzta 2 fej vöröshagyma édesítőszer (ízlés szerint) olívaolaj teljes kiőrlésű liszt vagy zabpehelyliszt alacsony zsírtartalmú vagy laktózmentes tejföl Elkészítése: A káposztát és a hagymát vékony csíkokra felszeleteljük vagy ha van gyalunk, akkor legyaluljuk. Egy fazékban odatesszük őket főni, de a víz nem kell, hogy ellepje a káposztát, ugyanis a fedő alatt a hő hatására körülbelül a felére esik majd össze. Ízlés szerint teszünk rá egy csipetnyi sót. Amikor úgy érezzük, hogy megpuhult a káposzta, hozzáöntjük a sűrített paradicsomot. Kicsit várunk, hogy még párat rottyanjon, majd besűrítjük. Ezt körülbelül 3 evőkanál olívaolaj és 3 evőkanál teljes kiőrlésű liszt elegyével érhetjük el, tehát rántást készítünk.
Ács Borbála 2020. január 6. Mi lenne, ha a paradicsomos káposzta nem hússal kísérve készülne, hanem benne főne a hús? A paradicsomos káposztát általában főzeléknek képzeljük el, amit hússal, tipikusan fasírttal vagy oldalassal együtt eszünk. Megszokott menzai étel, sokan nem szeretik, de aki mégis, az nagyon. Épp ezt szeretem a legjobban az Erdélyi Lakoma című receptgyűjteményben: teljesen megszokott ételek szerepelnek benne, de kicsit másképpen. Csak egészen apró elemekben különböznek azoktól, amikkel minden nap találkozunk, mégis egészen más lesz tőlük a végeredmény. Itt is csak annyi történik, hogy a paradicsomos káposzta sok hússal, szalonnával és kolbásszal együtt fő, így zsírosabb, laktatóbb egytálétel lesz a főzelékből. Húsos paradicsomos káposzta Hozzávalók 4 személyre 1 kilogramm fejes káposzta 1 fej vöröshagyma 100 gramm húsos szalonna 100 gramm füstölt kolbász 500 gramm sertéslapocka 7 deciliter passzírozott paradicsom Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Elkészítés: A szalonnát felkockázzuk, a kolbászt felkarikázzuk, a hagymát finomra aprítjuk.
Forraljuk fel még egyszer az egészet, közben adjunk hozzá egy kevés cukrot. Kóstoljuk meg, szükség esetén pótoljuk a sót, a cukrot vagy a köményt, szórjuk meg egy kevés pirospaprikával (csak a színe miatt), majd zárjuk el alatta a hőforrást. Jó étvágyat!
Friss káposzta leves vagy shchi az orosz nemzeti ételek egyike. Amikor a levest savanyú káposzta alkalmával készítették, akkor ismert sour shchi vagy kislye shchi, és amikor sört, spenótot és más zöldeket készítenek, zöld shchi vagy zelyoniye shchi néven ismertek. A legtöbb ételhez hasonlóan a receptek a szakácstól a szakácsig terjednek, és a régiók között. Ez a káposzta leves recept húsmentes és nem tartalmaz savanyú káposzta. Lásd alább, a receptutasítások után, egy hagyományos hagymás leves recepthez. Amire szükséged lesz 1 1/2 uncia (3 evőkanál) vaj 1 nagy apróra vágott hagyma 1 nagy fejes káposzta apróra vágva 1 nagy hántolt és durvára reszelt sárgarépa 1 apróra vágott zeller borda 1 babérlevél Fekete borsó ízlés szerint 8 csésze víz vagy növényi állomány 2 nagy hántolt és durván aprított apróra vágott burgonya 2 nagy hántolt, vetőmagozott és apróra vágott paradicsom, vagy 1 (14 uncia) nem tartósított kockára vágott paradicsom Só és bors ízlés szerint Friss kapor a körettel Tejes krém köretre Hogyan készítsünk Egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben sózzuk meg a vajat, amíg áttetsző.
Paradicsomos káposzta. Egy finom Paradicsomos káposzta ebédre vagy vacsorára? Paradicsomos káposzta Receptek a Recept gyűjteményében! Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Ha szeretted, ha nem, ezt a receptet muszáj kipróbálnod! A végeredmény a kételkedőket is meggyőzi. A főtt húsok elmaradhatatlan körete, ami akár önmagában is tökéletes! Készíthet Paradicsomos káposzta 10 összetevőből és 6 egyszerű lépésből Az Paradicsomos káposzta előállításához szükséges anyagok: 1 közepes fej káposzta. 1 fej vöröshagyma. 2 gerezd fokhagyma. 1 teáskanál köménymag. 300 g sűrített paradicsom. ízlés szerint só. ízlés szerint bors. ízlés szerint kristálycukor. 4 evőkanál sertészsír. 2 púpos evőkanál liszt. A Paradicsomos káposzta egy a sok könnyen, gyorsan elkészíthető Főételek receptjeink közül. Hozzávalók: nagy fej káposzta, fej vöröshagyma, sűrített paradicsom, Olaj. Paradicsomos csirke Paradicsomos karfiolsaláta Paradicsomos stefánia Paradicsomos tojás Paradicsomos tonhal Paradicsomos zöldbab Paradicsomleves Paradicsomban sült tojás Tojásos.
Felöntöm vízzel és a káposztához öntöm, folytonos kevergetés mellett. Egy kicsit rotyogtatom, megkóstolom és ízlés szerint még sót, borsot és egy kevés cukrot adok hozzá.. Végül néhány percig még forralom, aztán leveszem a tűzről. Lefedem és legalább fél órát állni hagyom, hogy az ízek összeérjenek.. Paradicsomos káposzta: sokak kedvenc eledele, és télen-nyáron pénztárcakímélő még akkor is, ha feltét kerül rá. Kezdőlap Ketkes Receptek Falusi ételek Paradicsomos káposzta, a régi bevált recept szerint! Már főzés közben is kóstolgatom, olyan fincsi! Cabbage in Tomato Sauce - Paradicsomos Káposzta. Kínáld a paradicsomos káposztát sült hússal, fasírttal vagy A tökéletes káposztás tészta receptje!
Az készített videót az ország első, immáron több mint tíz éves, békési cigányétterem vezetőjével és nem mellesleg főszakácsával, Ásós Gézával, aki szívmelengető vendégszeretettel nyilatkozik hitvallásáról, cigány és nem cigány származású vendégeiről, arról, miért ne rántott sajtot rendeljünk tőle, és kifejti, hogy nála mindenki annyit ehet, amennyi jólesik neki. Lessétek meg a videót itt vagy itt: "Sok vendégem van, aki azt mondja, hogy visszahozta a nagymamájának az ízvilágát, amikor megette a káposztát meg a pacalt" – meséli Géza a kamerának, és hozzáteszi, ha már ketten ülnek nála egy asztalnál az étteremben, nincs porciózás, nincs méricskélés, mer itt mindenki annyit ehet, amennyi kíván. Ez az autentikus cigány vendéglátás lényege – minden étel úgy készül, mintha otthon, maguknak főznék. A vendégek 99%-a nem cigány származású náluk, de Géza elmondása alapján az étteremben mindenki egyenlő, hiszen nem az a lényeg, kinek milyen színű a bőre, azzal nem tudunk mit kezdeni. "Amikor együtt eszik, meg együtt iszik egy csapat, legyen cigány, legyen magyar, az kovácsolja az embereket össze.
Rántás készítése: Liszt és zsiradék (libazsír, sertészsír, vaj vagy olaj) keveréke. Nem összekeverendő a habarással, mert a habaráshoz tej vagy tejföl szükséges zsiradék helyett. Először a zsiradékot kell közepes lángon/ fokozaton felmelegítjük, ezt követően pedig hozzáadjuk a lisztet. Kicsit krémes és nem túl "folyós" állagot kell kapni, majd 3-4 perc alatt megpirítani. Pirítással a liszt karamellizálódik, az íze megváltozik, ezáltal az ételeknek jellegzetes ízt és színt ad. Én pirospaprikát is szoktam hozzáadni egy teáskanállal. Folyamatos kevergetés mellett belecsurgatjuk a káposztához a rántást, majd ízlés szerint adunk hozzá édesítőt. Egyet forr és lehúzzuk. Igazából az édesítő fajfájától is és a mi szájízünktől is függ, hogy mennyit érdemes beletenni. Én édesen szeretem és folyékony édesítőszert használok, így mindig kicsit teszek és kóstolom folyamatosan. Vigyázni kell vele, mert nem olyan mint a cukor, sokkal kevesebb kell belőle! Tálalás: Ha szeretnénk hozzá fasírtot, akkor vagy csirkemellből daráljuk hozzá a húst, vagy lehet kapni a boltban disznó/pulyka/marha darált húst, melynek a zsírtartalma 7% alatt van.